mandag 27. februar 2012

Fatastisk jentehelg på hytta...

Mitt barndomsparadis FURULY ble i helge fyllt til raden av en herlig jentegjeng! Skal si det var på tide at hytta fikk litt liv og røre mellom veggene igjen. Så mye latter, vin og sang har den vel ikke vært utsatt for før - hvertfall ikke på en gang :-)

Denne helgen skulle egentlig "kattene" på tur, men som alltid er det ett eller annet som kommer i veien for en eller annen... men vips var vi ikke 4-5 jenter, men 7 jenter og en svær hund (Hovawart)! Når hytta kun har ett lite soverom, så sier det seg selv at det ble fullt, men slett ikke så fullt som jeg hadde trodd - helt perfekt ble det!

Fredagen min startet med kundemøte som dro ut, men Linda N. Tina og Linda B. dukket opp på Storo, og vi satte nesa mot Notodden litt over 15. Vi endte i kø etter en krasj som involverte 3 biler ved Langebru, men stemningen var det ikke noe å si på. Skal man dømme etter den stemningen som var i bilen når vi sankket med Lars på speakertelefon, så var det ikke rart det ikke kom mange meldinger sa han - lettere lattermildt når jeg kom tilbake.

Vi ankom omsider Notodden og Hydranten, hvor Christina satt og ventet på oss. Der inntok vi en digg hamburger, før vi la turen innom Tuvensenteret for å proviantere litt til... (milde himmel så mye mat vi har med... og snooop og... til en mnd sikkert!! Bilen min er sprengfull når 5 jenter og alt for mye stæsj tar fatt på siste biten. Normalt tar det ca 2,5 timer fra Nydalen - men denne fredagen tok det mange timer med stopp og kos underveis.

Vi instalerer oss, drar frem vin og snavel før vi tusler ut på tur, det er helt magisk ute. Helt stjerneklart, med en liten måneskalk og et par-tre ufoer som henger og dingler på himmelen. Vi ser stjerneskudd også, så vanvittig kult å oppleve det!! Det er så mye lys av måne og stjerner at vi ser greit å gå på tur uten hodelykter. Underveis møtte vi Hilde som kunne fortelle om storstilt aksjon etter hytte-innbruddstyver, hvor bygdefolket og politiet fikk tak i de skyldige på stedet. Utrolig bra!!

Skuldrene senker seg og roen kommer smygende her oppe, det er en sånn ro, og så er det jo helg!! Inne i varmen igjen drar vi frem strikketøy, hekling, blader, diskusjoner, røverhistoreirer og snooop i store mengder, og så velter vi i seng sånn i 2:30 tiden på natten - Ost & kjeks har vi ikke rørt engang... Nytelse!!

Lørdag står vi opp seint, Siri Camilla, Torhild og Birk kommer omtrent samtidig, de har også med seg ei fantastisk ELGGRYTE, og ikke minst gitar. Frokosten for oss blir dermed grilling av pølser i alle varianter med og uten bacon, pinnebrød og marshmallows på bål. Appelsiner og sjokolade i sola... selv om enkelte sutrer litt over at det er kaldt, røyken svir i øynene og man ikke har stoler (!!) å sitte på... så koser vi alle oss! Her er ikke alle vant med naturen, blonder, tights og høye bystøvletter er litt malplassert. I den andre ytterligheten er det goretex til 10 000 kroner buksa, herlig med mangfold!!! Birk leker og sliter seg ut i snøen, og de to bente slikker sol. Livet kan ikke bli stort bedre!!

Deretter legger vi ut på tur til Blåtjønn, her har jeg badet mange ganger opp igjennom.. ikke bare badet heller... men nå er det hytter overalt her dessverre, så jeg kan ikke lengre svømme over tjernet for å legge meg på "svaberget" uten annet medbragt enn meg selv... men fint er det her. Supert mål for turen. Hjemme på hytta sitter et par av jentene, de har reine spaet (ansiktsmasker av sjokolade..) helt oppi peisen, frosne som de ble etter å ha vært ute med for lite klær.

Deretter setter vi nesa opp mot Su-Reisjå, her hilser intet mindre enn 5 hunder (4 elghunder og en BC) oss velkommen, og ute går det en flott gjeng med sau. Inne i fjøset er det allerede kommet 4 lam, helt fantastisk! Jeg klarer ikke å dy meg nå heller, så jumper opp i bingen og løfter opp lamma så byfrøknene kan få hilse på disse myke skjønne ulldottene. Speseilt det ene svarte lammet smelter bydamene... hehehehe... herlig! Som unge var beina mine fulle av blåmerker, da satt jeg i bingene og lamma tråkka på meg, det var mye kos her - mange gode minner fra sauefjøset og "unga på Reisjå" som nå har overtatt drifta. *hehe* luktene bringer minnene tilbake, etter fantastiske sommre, påsker og vinterferier på hytta og på gården. Jeg vil ha sau selv.... Får starte med koppelam en dag, så min kjære husbond kan se hvor lite jobb det egentlig er.. og hvor koselig det er med dyr på gården, ikke bare fjærkre :-)Men det er en annen sak...

Torhild, Siri Camilla, Linda, Tina og Hilde

Jeg er stolt av bygda, og da må man jo vise den frem! Så etter at vannet er bragt i hus, setter vi oss i bilene og kjører opp til Bondal! Oldemorshus er like staslig som jeg alltid kan huske det, og alle de flotte gamle plassene oppover. Det er utrolig at det bor folk oppi her, men det er jo så flott. Sola stråler, så vi kunne jo ikke ha hatt det bedre!!

Men selv om det er deilig å være ute og oppleve ting, så må vi ha mat. Vi vender om, og lager ferdig middagen. Hjemmelaget potetmos av mandelpoteter, rosenkål og Siri Camillas fantastiske Elggryte... Flatbrød og tyttebær.. rødvin og... ja... vi ruller snart... Vi skråler og synger til Siri Camillas flotte gitartoner... Røverhistorier og mimring fra tidligere samlinger... Vi er priviligerte!

Kjøkkenet ble nå til soverom, dobbeltsengen blåser seg opp selv, og vips sover to jenter og en hund i dobbeltsengen på kjøkkenet... hehe.. der det er hjerterom er det som regel trangt - sies det, men vi er enige om at det er egnentlig ikke trangt - bare koselig! 3 på soverommet, 2 på sovesofaene i stua og 2 på kjøkkenet er helt greit! Vi må gjenta dette med det første!

Søndagen kommer brått, og starter med omelett, ost og kjeks... og mye annet godt! Så er det aking, med en vanvittigkul opplåsbar snowracer, og rumpeakebrett. Kakao med marshmallows og toddy... så skal vi støtte opp om det lokale idrettslagets gaveBINGO... det er jommen gøy. Gatekjøkkenet mistet dermed samtlige stjerner, vi fikk ikke tatt ut kontanter - så vi måtte samle sammen det vi hadde av lommerusk... men spille fikk vi, og jentene gjorde jo reint bord! 3 premier tilfalt bordet. Torhild fikk to rekker, så kom ett tall og ved neste fikk hun tre rekker... resten av premiene tilfalt Reisjå klanen, så dette var jo morro.. hehehe...

Chrsitna skulle på tog fra Drammen til Porsgrunn, så Siri Camilla og Torhild tok henne med seg og dro, mens vi andre fire dro opp igjen på hytta, støvsuget, pusset vinduer, fjernet spindelvev fra tak og vegger, tømte aske og bar ved, vasket opp og tok av alt sengetøyet på alle dyner og puter. Ryddet skikkelig unna alle ting og tang. Nå blir det enda kosligere å komme opp igjen neste gang. Så spiste vi masse god mat, og ikke minst "HYTTEPIKK" eller ostepopp som det visst egentlig heter.

Dagene gikk alt for fort, vi burde hatt et par dager til... men det får bli neste gang!

bilder kommer.. masse bilder :-)

www.bondal.com

www.tuddal.no

Tuddal turistinfo

tirsdag 21. februar 2012

Tar steget fullt ut...

Woaw.. NÅ tar jeg steget fullt ut og blir Aurskoging... Leier ut kråkeslottet til Siri Camilla og familien (jada det er kanskje ikke så lurt)... Håper Siri Camilla, Thorhild og Birk tar godt vare på det, ellers blir det slåssing på jobb :-)) Beholder hybelen, til overnatting i byen fra tid til annen - må det nå...

Flyttingen er et faktum... Får håper du vet hva du har begitt deg ut på nå sier jeg til min kjære. Da svarer han tørt "vi har bodd sammen i 3 kvart år nå, så eneste forskjellen er vel flyttelasset (les rotet ditt)"... hahaha.. han er fin den mannen min <3

Blir litt travelt nå, så må vel invitere til dugnad både her og der om vi skal få dette til å gå ihop... Overtagelse 23 mars!!

Jeg som hele tiden har sagt at jeg ikke flytter HELT inn før huset jeg skal flytte inn i er FERDIG, så går alt plutselig veldig fort og jeg ser for meg KAOS... men det blir litt deilig å da <3

Satser på at alle mine fantastiske venner stiller opp denne gangen også :-))

søndag 19. februar 2012

Vinter...

Jeg liker ikke snø, og heller ikke ski.. men det er tross alt begge deler i norge. Så da kan man enten gjøre det beste ut av det, eller sitte inne og surmule. Det siste er jo værst for en selv...

Vi har skiløypene rett utenfor døra, så et par skiturer ble det visst på meg i vinter... jeg er imidlertid mer opptatt av spor, enn av turgåeingen, så husbonden gir opp etterhvert og går på tur :-)

Vi finner ulvespor, revespor, elgtråkk, rådyrspor og spor etter folk som har fulgt i ulvens fotspor, her er det tydelig at noen har vært ute å "spora" ulven... både med og uten trug... villdyrene må vike for at jegerne her skal få ha elgkvota si for seg selv...

lørdag 18. februar 2012

Perfekt lørdag...

Hva er egetlig en perfekt lørdag?

For meg er det å kunne sove helt til jeg våkner (da viser gjerne klokken ca 10 ;-) spise frokost på sengen, sammen med en stabel av aviser og så surre rundt i huset i nattkjolen til lunsjtider! Da er jeg klar til å møte dagen, uthvilt og klar etter ei lang og hektisk uke. Får jeg ikke hvertfall en slik morgen i uka, så er jeg nok ikke like medgjørlig :-)

I dag bestemte jeg meg for å lage min barndoms-lørdagslunsj... Mormor og bestefar (de beste i hele verden!!) laget alltid, med svært få unntak grøt til lunsj/middag på lørdager. Min favoritt var Smørgrøt med masse kanel, litt sukker og hjemmelaget rød saft til.

I dag har jeg derfor i min kjære "nattkjole" (altså dette er en nattkjole - som kun brukes om morningen... eller kanskje om kvelden. Det er nesten yndlingsplagget mitt! En god ting er nemlig at jeg ser nesten påkledd ut! Altså ingen typisk nattkjole, heller en laaang t-skorte kjole overlevning.. anyway... bedre enn singletene jeg pleide å svinse rundt i.. før jeg skjønte at ALLE bare braser rett inn i huset her på landet... en stor uting spør du meg.. men det er en annen sak)

Altså SMØRGRØT
- den kalles Fløyelsgrøt hvis man vil være litt finere i snippen (og sikkert ikke lager den i serken)

SMØRGRØT

Min kjære mormor brukte alltid to kjeler, en til å varme melken og en til å lage grøten i, dermed unngikk hun klumper, og det funker!

En kjele med ca en liter melk

En kjele med en god klump smør, "godt smør" som de sa.
Altså SMØR, ikke margarin! Stulssmør stort sett.
Tilsett noen ss hvetemel, rør det sammen til smør og hvetemel klumper seg sammen...
en liten klype salt...
Tilsett så den varme melken under visping (helst skulle dette skje med ei TVURU), litt etter litt til ønsket grøt konsistens.

Servers med sukker og kanel, smørøye og et stort glass hjemmelaget rød saft :-)

Eller som bestefar ville ha den, med varm melk på grøten.. eller hjemmebrygget øl på grøten...

...av en eller annen grunn spises det her grøt i gangen(!!) til Knoll og Tott's store glede :-)

...på lørdagskvelder hos mine kjære besteforeldre var det da PIZZA til middag/kvelds... (Imma's Pizza - tror det må ha vært første pizza shappa på stedet... og knallgod slik jeg husker... selv om det begynner å bli flere tiår siden... ) så det blir pizza her i heimen også, hjemmelaget pizza til middag/kvelds :-)

Først skal hobbyhønene få det rent og pent i huset sitt og masse godsaker... Det er da lørdag!
Ny halm i verpekassene, få ut all møkka fra møkka brettet og ha på ny strø, helt ny sand i sandbadet, og masse godsaker og spise. Dessuten skal de få lov å komme ut, høner kjenner ikke alltid sitt eget beste, så et par av dem fikk frostskader på kammen når de var ute på de kaldeste dagen.

Bruna skal få slippe tilbake til venna sine i kveld, etter ett lengre opphold på sykestua - hun slapp å miste hodet!!

GOD helg!

Pizza bianca

Dette er den typiske Roma-pizza... Romerne spiser en slik på vei til og fra...

Tynn sprø bunn, myk inni.. og ikke overfylt med masse fyll... Rett og slett en hvit pizza... av og til er det som en foccacia, bare med salt og olje...

Min variant er en tynn bunn, toppet med olivenolje med knusthvitløk, maldonsalt, og litt ost... (blanding av div oster bl.a. parmesan)

Knallgod...

...også kalt ventepizza, digg følge til rødvinsglasset, mens tomatsausen koker, og fyllet tilbredes til hovedpizzaen... :-)

fredag 17. februar 2012

Alle dager man har noe å feire, skal man feire :-)

..noen dager er det ekstra stas og dra opp ei flaske rød, servere en god middag til sin kjære... glem aldri å feire kjærligheten mens man har den ;-)
Sushi <3, jeg elsker sushi... og det egner seg helt perfekt til forrett...

Surf'n'Turf.. så enkelt kan det gjøres, med en form gratinerte poteter til....

godt kjøtt, urter og hvitløk...

.. grønnnnnt gull :-)

mandag 13. februar 2012

Hverdagslykke...

..kan være så mangt...

Jeg er et sommer-menneske, og ikke minst et B-menneske. Det er heller ikke til å stikke under en stol at jeg missliker kalde morgener, og når gradestokken viser under 15 blå, da er jeg ikke så veldig blid... men i dag så kunne jeg titte ut av kjøkkenvinduet og oppdage at Victor var kjørt inn!

På tunet hopper det intet mindre enn 13(!!) små nøster opp og ned av piletreet og spiser både de delikatessene som henger rundt i hele treet og "nedfall" fra "fugleresturanten". Nå er det jommen mange arter som har funnet veien også. Snart på tide å ta frem fugleboken:-)

Sola viser seg frem og dagen har blitt over 3 timer lengre siden vintersolhverv...

Jeg har hatt en fantastisk helg, til og med med ski på beina...

Ikke nok med det, når jeg kommer ut i en varm bil, så er jommen tanken full av diesel... gjett om jeg har en fantastisk kjæreste!!

Dette er ikke en dille-fyr, men en praktisk og omtenksom og snill og stødig og trygg MANN. Jeg tviler sterkt på at han dukker opp med et Valentines-kort i morgen, men hva gjør det... når han er så fantastisk alle de andre dagene i året!?!! Er det rart jeg er kjempeglad i ham!??

Nå sitter jeg her, redigerer bilder, og venter på "Broen" på tv (Fantastisk serie på nrk, såpass bra at selv jeg VENTER på et tv-program!) Pepsimax i glasset, nydusja i joggisen etter en deilig GÅ-tur... Jeg fatter ikke at husbonden tør å sette av sted på disse treplankene i mørket... men men... sånn er det med den saken, jeg er jo ikke glad i dem i lyset heller.. men min kjære forsøker ufortrødent å få meg med.. skal se du liker det en dag sier han - når du ikke er så redd for å tryne.. hahaha

Hvis ikke det kan betegnet som hverdagslykke så vet ikke jeg...

<3<3<3

søndag 12. februar 2012

Morsdag..

Gratulerer med dagen mor og svigermor!!

Det skulle bare mangle om man ikke gjør bittelitt stas på disse flotte damene som har slept oss rundt under hjertet sitt i månedsvis... vaska dritt og tørka snørr... hehehe...

Nå er det riktig nok handelstanden som tjener mest på slikt, og man burde vel hedre sin mor og sin far, på hverdagene og ikke bare sende en vissen kvast på en slik dag... men alikevel.. jeg mener man skal feire enhver mulighet man har.. haha.. så også morsdag!

Dermed satte vi kursen til telemark på lørdag, vel skulle vi en tur på hytta og gjøre den klar til hyttetur for jentene. En obligatorisk tur oppom Reisjå fikk vi også til, det ble en lang og koselig dag!!

vi bokstavelig talt rulla ut etter spekematen hos mutter, samt et hav av kaker... i tillegg til den medbrakte kaken.
Det bele svarte natta før vi ankom heimen og ramla i seng, men vi hadde planer om så mye på søndag - deriblandt var det en liten oppmerksomhet til svigermor også!! ...og skitur...

Svigermor er fantstisk flink til å følge "low carb", så husbonden og undertegnede kjøpte inn friske bær, nøtter og fløte.. her skulle det lages en "frozen cheeeeese cake!" 5-6 timer i frysern skulle den ha, så det var bare å komme seg opp, bake kaker og så ut på ski...

Middagen var i lowcarb ånd, brokkoli og blomkålsuppe, med fløte og smør :-)

Surr løk, purre og hvitløk i smør, tilsett litt vann, salt og pepper.
Kutt opp blomkål og brokkoli, ta vare på noen små fine "buketter"
Kokk opp alt til det er mørt, hell av en del av vannet og kjør det hele til en jevn suppe med stavmikser
tilsett vann til ønsket konsisten, krydre og trekk noen minutter til med de fine bukettene.
tilsett fløte
pynt med sprøstekt bacon/choritzo pølse og finsnittet purre
Fiks ferdig suppe på 10 minutter

Frozen Ostekake

"Bunn"
En håndfull nøtter, males i hurtimikser.
Smelt litt smør
litt vaniljepulver
litt sukrin
blandes og spres i bunnen av en springform
Ferdig

Iskaken
3 dl fløte
200gr Philadelphiaost
1 1/2 del sukrin
3 egg
1/4 ts vaniljepulver (el fersk vaniljestang)
1 dl blåbær
1 dl bringebær
litt sitronskall

Skill eggeplommer og hvitter
pisk eggeplommene med sukrin og vanilje til en porøsblanding
tilsett osten
tilsett bærene, rør inn så litt marmorering
visp fløten stiv, hell den i bærblandingen, til gjevn balnding
visp eggehvittene til hardt skum(kan snu bollen) en liten klype salt hjelper evt.
vend forsiktig inn eggehvittene i den øvrige blandingen.
hell i formen, og sett den i fryseren i minst 5 timer
ta ut kaken og la den stå i romtemperatur i 15-20 minutter før servering

Pynt med friske bær, revet sitronskall

Serveres med lunken bærsaus

fredag 10. februar 2012

Gulrotkake i ny Kenwood...

Jeg har vel nevnt at vi fikk penger til jul, av både mutter og sjølfolket, så DA ble det jakt på en skikkelig kjøkkenmaskin!

Jeg var i utgangspunktet litt lite happy med Kenwood pga at den "drar opp" deigen i en klump rundt eltekroken.. (kjent problem også på forum, oppdaget jeg når jeg søkte på tester og slikt) så egentlig var jeg på jakt etter samme maskin som Anne Mette og Marit har - en Bosch. Det var imidlertid ikke mange slike å finne, og så ja.. lot jeg meg lure(!?!) av en flink selger. Valget falt på en Assistent. Den funket fantastisk på brøddeigen, men jeg får litt kløe når jeg har masse løse deler og ting som må kobles sammen. Deler stikker seg unna og blir et irritasjonsmoment. Speseilt når enkelte i husstanden putter ting der det er plass, ikke der det har fått en fastplass (i mitt hode da)

Uansett; jeg testet den med å bake boller og brød - maskinen fungerte supert, relativt lite støy, men så er også motoren ganske liten. MEN så skulle jeg piske krem, maskinen sto fremme... for å piske krem måtte jeg frem med en annen bolle, og to løse visper, en dings til å feste disse på og enda en dings.. Da sa jeg stopp.. maskinen skal tilbake... jeg vil ha Kenwood... En kjøkkenmaskin skal bare funke, helt enkelt! Egentlig hadde jeg lyst på en Kitchen Aid, men de er ikke sterke og langt penere å se på enn funksjonelle... men akk så stilige de er...

Husbonden, som er verdens snilleste mann, påtok seg å bytte. (lettere å sende en mann i butikken var vi enige om, da kunne han skylde på dette håpløse kvinnfolket som ville være kjip, om han ikke fikk fikset dette. Men det var service der, og maskinen kunne byttes uten mye "om og men"...) Jeg hadde igjen googlet og sett en (langt billigere) Kenwood med stor utstyrspakke og 1200w maskin, kjøttkvern, to boller og ellers det vanlige av utstyr. Men min kjære synes dette var litt plæstikk, så han valgte en dyrere modell på 1500w uten utstyr, og bestilte heller det ved siden av. Snakk om fin fyr :-) Så nå kommer kjøttkverna og mandelkverna senere, men maskina er sterk og takler fint mine grove brød! Herlig :-)

Neida, jeg maler ikke så mye kjøtt, men jeg lager kransekake, og da er kjøttkverna og pølsehornet perfekt :-) Mandelkvern er en stor lettelse, stå å male store mengder for hånd er slett ikke stas... hehehe...

Sannsynligvis hadde jeg blitt happy med assistenten, (og utstyrspakka var helt genial - en million deler) men den var så andreledes. Bollen gikk rundt, og det ER bedre plass til å helle oppi ting mens den går. Elteredskapen satt fast i en arm, som var litt kronglete, og man festet på en slikkepott som gjorde at deigen ble tvunget inn mot eltern... men altså så mange løse deler...

Fra før har jeg en Braun, food prosessor og liten kjøkkenmaskin i en pakke, med masse løse deler. Det er ikke bare positiv, min store kjøkkenskuff som inneholder alle disse delene er full, og det er kronglete... men ja.. den løser mye.. men ikke de store deigene som brød, boller, og slikt...

Alt i alt er jeg fornøyd med mitt nye valg (Husbonden stemte vel strengt tatt på Kenwood hele tiden, så han er svært fornøyd;-) Det går jo faktisk an og elte deigen uten å tilsette alt melet. Bare å ta resten for hånd, jeg elsker jo egentlig å stå der og elte bolle- og brøddeiger.. får ut masse frustrajon på slikt :-)

Husbonden sto som mannfolk flest og lekte med duppedittene som laget lyd i dag, skal se han får lage ei kake i den :-)

Min lille baskt i dag ble ei av mine favorittkaker:

Gulrotkake
-min favoritt gulrotkake, med masse smak!! Jeg fikk den i sin tid av Ingunn, og så har jeg endret litt her og der...

4 Egg
3 dl Sukker (halvparten brunt, evt bare rårørsukker)
1 ts Salt

3 dl Hvetemel
2 ts Natron
2 ½ ts Kanel
2 ts Vaniljesukker, ekte
½ ts Kardemomme
½ ts Ingefær
½ ts Muskatnøtt
en neve grovhakkede Valnøtter
(noen liker rosiner oppi også)

1 ½ dl Solsikke olje
5 dl revne Gulrøtter

Pisk eggedosis, bland krydder og hvetemel og sikt dette og vend det inn.
Tilsett gulrøtter blandet i oljen.
190 grader, ca 1 time midt i ovnen…



Glasur

100 gr Philadelpia ost
50 gr romtemperert smør, jeg dropper ofte dette - smaker bedre uten
125 gr melis – jeg bruker minst det dobbelte
1 ts vaniljesikker
et par dråper sitron
Bruk mixer, og pisk til luftig krem!

onsdag 8. februar 2012

Studio test...

...en liten fotoshoot... Studio er på gang, bakgrunn er kjøpt inn og hengt opp.. lys er bestilt... men klarer man vente med å teste.. neida :-)))



Alvin og Aviva kosa seg i "studio"


Denne jenta liker seg foran kamera :-)


Spilloppmaker
Herlig gjeng!


Portrett av Alexander