Mart'n er over for denne gang..

Så var en hektisk periode over. Mart'n ble en suksess på alle måter, så jeg må innrømme at jeg er litt mer enn gjennomsnittlig sliten etter dette. Men det har vært veldig gøy!!

En ting er at jeg har sittet i Mart'n styret - men vi hadde også en egen bod under Mart'n i tillegg til at Skauen hadde en stand der.. jeg skulle ha vært på tre steder.. men det var ikke helt gjennomførbart gitt... *note to selves* jeg er bare EN person.. hehe.. jeg vil så mye mer enn det jeg strekker til.. skal lure på når jeg lærer..

uansett.. det var gøy.. og det ble bra!!

Vi hadde "bondens markedshjørne" og solgte egg, poter, gulrøtter og god gammeldags godis. Pikekyss, brente mandler, karamelliserte epler og hjemmelaget eggelikør. Omsider er boden vår (nesten) ferdig også. Rustikk og fin om jeg så må si det selv.. hyggelig med mange positive kommentarer hvertfall. Dyrene trakk til seg store og små dyreelskere. I det hele tatt var det utrolig kos å være der. Husflidslaget solgte sveler rett ved. Marked stemning!!

Gammeldags godis og hjemmelaget eggelikør, egg, poteter og gulrøtter

Fantastisk gode gulrøtter!!

Boden vår, vi sto i teltet til Bondelaget. Gunnilla og seks kyllinger var med

Junior var med, til stor glede for mange barn!

Ekre hadde med flotte skinn og en utrolig kosen bøkår - William

Martens området fra lufta.. helikoter er gøy!

Hele Øgard med Elfrida's hus (utleid) og Alma's hus (renoveringsprosjekt)

Finstabru her er Fjøset, svigers og Øgard samlet i ett bilde!

helikopteret.. liiiite.. og derfor bittelitt skummelt og veldig gøy!

thjihi.. tærne mine.. over landingsplassen

 

Rydell og Quick var fantastisk bra!

 

Livet smiler...

En deilig om enn hektisk helg er over... Som vanlig var planene langt større enn det vi rakk, men det skjedde da litt i helgen.. veldig hyggelig var det også!

Fredagen ble det en lang dag med jobbing for mitt vedkommende. Iom jeg til stadighet driver med ting jeg slett ikke kan, nå også som eiendomsfotograf. Jeg håper megler er fornøyd, jeg redigerte mange flere enn han trenger hvertfall, så får vi se om bildene kan være med på å lokke folk på visning. Jeg har forsåvidt også stylet og lånt ut en del "porps" til denne shooten - så jeg har lagt masse jobb ned i prosjektet for en kjær venn. Rydding, flytting, styling, fotografering i 2 dager og så redigering i flere timer.. Eidensomsfotografering er ikke noe jeg skal satse på ved siden av full jobb - det er hvertfall helt sikkert.. men god trening var det da.. flytte møbler ut av ett rom, og så tilbake når fotograferingen var over, for så å starte på neste rom.. hehe.. nå glede-gruer jeg meg til resultatet - prospektet!!


Junior koser seg med kløver

Lørdag skulle det væer dårlig vær, og planen var derfor å jobbe inne. Jeg har jo tatt på meg alt for mye som vanlig. Nå er det Mart'n som krever langt mer enn jeg trodde. Møter, oppdateringer på web og nett.. bilder.. nå leker jeg også journalist og lager portrett av en av utstillerne.. joda.. det er veldig gøy, bare litt mye av alt på en gang..

En annen utrolig morsom nyhet er et jeg skal på et stort arrangement i Sverige i slutten av mnd. Der skal jeg få være med på eventen, og ta alle bildene som skal brukes derfra. Jeg må si jeg takker ydmykt for oppdraget... lille meg lissom.. Jeg gjør tydeligvis noe riktig.. så jeg må se å få hatt kameraene mine inne på service nå tror jeg!!

På lørdag var vi også invitert bort til et vennpar, hjmmelaget pizza med elgkjøtt sto på menyen, kjempegodt og veldig koselig!! Kvelden trakk seg laaangt ut, og før vi dro derfra hadde vi gjort Januar bittelitt lysere - da skal vi nemlig på en deilig avslappende sydenferie sammen... oooh jeg gleder meg! Riktignok venter India i Oktober.. så det er mye å glede seg til om dagen.. :-)))

Vi fikk faktisk også lagt plattingen eller markterassen i helgen også. Det kommer beleggningstein her, og en stor tre terasse - men inntil vi er ferdig med alle de prosjektene som står i kø på huset - så vil vi ha en terrasse som er enkel å flytte unna når maskiner og slikt kommer rullende inn på plenen.. Fint blir det hvertfall!! Denne kan jeg leve med både ett og to år :-)

Utekjøkken, urter og en stoor grill + bålpanne.. er vi heldige med været, så kan det enda bli mange fine kvelder her!

snaaart ferdig :-)



selv pus blir sliten etter så mye aktivitet

 

Honningkake

Jeg har søkt og lett etter honningkake oppskrifter i mine gamle oppskriftsbøker, på nettet og hos venner. Men det er ikke så lett å finne ei kake som er både saftig, smakfull og holdbar. Min kjære bestefar var veldig glad i hoinningkake, så en av de tingene jeg husker at vi to gjorde når jeg var liten - det var å dra på Kongsberg Mart'n som var ei stund før jul og kjøpe honningkake.

Dermed har jeg litt lyst til å finne frem til ei god oppskrift, som jeg kan ha med meg for salg når vi står på julemarked og det lokale Mart'n her.

Her er noen oppskrifter jeg tror kan fungere... men jeg har veldig gjerne imot andre oppskrifter om noen har...


Saftig honningkake

 

4 egg

250250 g sukker

250250 g honning

100100 g TINE Ekte Smør

0,25¼ ts malt nellik

0,25¼ ts malt pepper

0,5½ ts malt ingefær

11 ts bakepulver

250250 g hvetemel

 

Slik gjør du

 

Sett stekeovnen på 150 °C. Til denne oppskriften trenger du en langpanne, en kakeform (som avbildet) eller ildfast form ca. 20x25 cm.

 

 

Visp eggeplommer og sukker godt. Tilsett myk honning og smeltet, avkjølt smør. Bland det tørre sammen og rør det inn. Vend til slutt inn stivvispede eggehviter og hell røren i godt smurt form. Stek kaken i ca. 50 minutter midt i ovnen, og avkjøl den så på rist.

 

 

Oppbevar honningkaken i tett folie, plast eller boks. Den blir bare bedre om den får "modnes" gjerne mer enn én måned.

 

Pynt eventuelt med melisglasur, eller med mandler og sjokoladeglasur ved servering.

 

 

 

Saftig Honningkake med kaffe

 

1 kake:
225 g hvetemel
1 ts kanel
1 ½ ts bakepulver
½ ts salt
75 g brunt sukker
1 cm fersk ingefær, ev. 1 ts tørket ingefær
240 g sommerhonning eller annen mild honning
1 ½ dl solsikkeolje
1 dl sterk kaffe, litt avkjølt
2 stk store egg
2 ts bringebærhonning til pynt

Kaken stekes på 175 grader i ca. 1 time.

Smør en 1-liters brødform med olje og dryss den med semulegryn.
Bland alt det tørre i en bolle. Bruker du fersk ingefær, river du den på den fineste siden av rivjernet. Er honningen helt fast, varmer du den opp over et vannbad eller i mikrobølgeovnen før du blander den sammen med resten av væsken.
Bland alt raskt sammen og hell røren over i brødformen. Stekes på nederste rille. Etter 30 minutter legger du et bakepapir over toppen av kaken slik at den ikke blir brent.
La kaken avkjøles i formen. "ringle" over bringebærhonning eller en annen god, og litt fast honning over kaken før servering.
Innpakket i plast, holder denne kaken seg godt i flere dager.

 

 

 

Holdbar Honningkake

 

3 kaker:

8 egg (4 dl eggemasse)

500 g sukker

500 g honning (helst lynghonning)

500 g hvetemel

1⁄2 ts pepper

3 ts ingefær

Sett honningen i varmt vannbad, den skal være flytende.
Visp egg og sukker riktig godt. (10 min. på høyeste hastighet med kjøkkenmaskin.)
Visp inn honningen.
Rør inn hvetemel og krydder, forsiktig.
Smør 3 former på 1,5 l med meierismør og strø med mel.
Fordel deigen i de 3 formene.

Steikes ved 150 grader i 1 time.
Prøv med kakenål om kakene er stekt.
Ta de ut av ovnen og sett formene på rist. Vent ca 10 min.
Løsne kakene rundt kanten med en kniv og hvelv de ut av formene.
Avkjøles på rist.
Når honningkakene er kalde, pakkes de i tykke plastposer og legges til lagring.
Best etter 1mnd ---1 år------- 4 år ------- 10 år !??
Kilde: Norges Bygdekvinnelag

 

sommer'n er IKKE over, men køen er tilbake..

I dag tidlig når jeg trasket opp fra naboen i svingen med verdens skjønneste lille hest, så kom alikevel høstfølelen snikende..

Det er kø på vegene igjen, og snart er det skolestart...  følelsen av høst var veeeldig stor når jeg kjørte til jobb i dag og det var skybrudd... åkern begynner å bli gul, og det mørkner om kveldene.. men altså.. sommer'n er IKKE over - August er også en sommer måned, og vi holder på'n så lenge vi kan!!!

Jeg håper at det medfører salg på lydbøker, for nå er jeg tom - igjen... Jeg trenger tips til gode krimforfattere som kan gjøre at jeg ikke får hjerteinfarkt eller magesår i min hverdag som pendler... Jeg hører flere lydbøker i uken, så hyllene på biblioteket er ganske støvsugd etterhvert...

I sommer har jeg stiftet bekjenskap med JUSSI ADLER-OLSEN, han har skrevet fire bøker om avdeling Q og jeg har slukt dem alle.. jeg pleier ikke å kjøpe lydbøker på fullpris - men det har jeg måttet ved to anledninger i sommer.. og de var begge verdt hver eneste krone!!!
Kvinnen i Buret, Fasandreperne, Journal 64 og til Slutt Marco-Effekten de var steinbara alle sammen, jeg måtte kjøpe også den siste boken. De tre første fikk jeg til en snillere pris på veg til Trødnelag i sommer.



4 boken om avdeling Q - STEINBRA

Nesbø er uten tvil en av mine favoritter!

 

Dagens besøk i studio

Koselig med gravide og nyfødte bilder.. :-)

Jeg har kosa meg tre ganger allerede med Mina, en gang før hun kom ut - og to ganger etter.. store forandringer har skjedd på 4 dager.. forandringene går jommen fort... vips så er hun stor baby!!

Håper jeg for fortsette å følge henne opp igjennom, skjønne lille prinsessa!

I dag var hun veeeldig våken, hun hadde ikke sovet i natt, og derfor sovet hele dagen før de kom til studio. Planene ble derfor gjort om litt, jeg har ikke lyst til å plage slike skjønne små.. men noen bilder fikk vi da tatt :-)


 

Junior på feriebesøk

Han er en herlig liten ponni på vel 29 år, og denne uken har jeg fått den ære å passe ham. En skjønn liten hest som ikke er stort større enn ei bikkje!!

Siden det er min bursdag også i dag, så må det posseringer til, "rosa" på ball.. eller hvertfall på veg hjem fra nydelig middag på Fjøset. Stappmett... så mett at man kan trille... det er junior også later det til, der han står midt oppi en overgrodd kløvereng og bare spiser og spiser..

tjueatten og tjueni år gamle venner

 

Fantastisk lita tulle på besøk

Det er så koslig å få besøk av slike små nye skapninger, Mina er 8 år gammel og et lite mirakel! Hun har en fantastisk tøff og sterk mamma - min gamle nabo.


En sniktitt på dagens bilder



Mina 8 dager 2/8.13

I dag hadde vi ikke så veldig god tid, da jeg skulle dra - derfor troppet de opp hos meg tidlig på morningen, og vi fikk benyttet morralyset til å ta noen snaps av prinsessa <3 Masse mørkt hår, og veldig lik mammaen sin :-)



a precious girl with an attitude <3

Jeg håper ikke det er lenge til de kommer tilbake!!

Mor & Barn