Bananbrød

 

Bananbrød med nøtter og sjokolade

Oppskrift:

4 hele egg
2 ts ekte vaniljesukker

1 ss rårørsukker

1/4 kopp olje
1/4 kopp smeltet smør
1 kopp siktet hvetemel
1 kopp finmalte mandler

1/2 kopp grovmalte mandler

1/2 kopp havregryn

2 ts bakepulver
1 dl lettmelk
4 modne bananer
en neve grovhakkede valnøtter

1/2 plate mørk sjokolade
Kanel

Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på ca. 175 grader.

Pisk egg og sukker, vaniljesukker til eggedosis.
Tilsett alle ingredisensen unntatt bananene.
Blandt alt godt.
Skrell og finhakk bananene og ha dem i røren.

Denne oppskriften er nok til en stor brødform
Smør en kakeform med smør. Hell i kakerøren.
Strø over litt kanel og perlesukker
Stek kaken i oven til den blir gylden og slipper kantene
ca. 30-45 min